（腾讯财经制图）每经记者 刘晓杰 相吻合武汉蜗居在破旧厂房二楼的一个角落，与家具厂、配件厂、储备仓库夹杂在一起，坐落的是一个卤鸭脖子的地下黑作坊。这是《每日经济新闻(微博)》记者8月16日实地走访味千拉面武汉 “中央厨房”所在地看见的景象。在上海工商部门惩处之后，《每日经济新闻》记者昨天（11月23日）再度回到这里，看见的景象与上次没什么差异。更让人无法解读的是，这家直供“味千拉面”武汉十几家门店食品的加工中心居然并未展开工商登记注册。

有法律专家指出，作为一家餐饮企业的加工中心，应当在当地工商部门登记注册，“一旦再次发生食品问题，涉及部门才能有效地管理”。公共卫生环境仍然不容乐观8月16日，按照公开发表资料表明的地址，《每日经济新闻》记者几经3个小时，最后在武汉西郊的东西湖区吴家山十二支沟五金机电城北一栋低层建筑二楼，寻找重庆味千餐饮文化有限公司武汉加工中心（以下全称味千武汉加工中心）所在地。这是一个面积不过数亩的小型工业园区，主体是一家取名为“升华”的机械设备生产企业，其中数栋厂房被各类工业加工生产类企业所租给。仍未走进工业园门口，记者早已迎面而来气味一股怪异的味道，夹杂金属味、柴油味、猪肉味和鸭脖子味。

“它们（味千拉面）在5号楼第二层。”大门口的保安在非常简单告知实情后，笔之后认为加工点所在地。按其提示，记者走到一段扔满卫生纸和香烟盒的楼梯，回到光线黯淡的厂房二层。

楼道右边，一家卤鸭脖子地下作坊映入眼帘，几个妇女在加热着锅里大大下坠的棕褐色汤料，水泥地板上污水流下了一地；楼道中间，一家百余平方米的仓库黑乎乎一片，里面堆满着农业用产品；楼道左边有一扇小门，里面就是味千拉面武汉加工中心，狭小，人来人往。并未等记者走出那道小门，之后有工作人员告知来由和身份，言语中绝非慎重。这个面积并不大的 “加工中心”被板材隔绝成员工住宿区、加工区和货物储备区，进屋右手边是两个卫生间，紧接着是一间标示为“办公室”的房间，大门关上。

记者企图转入加工区时，被一名工作人员应急阻止。按照国家食品药品监督管理局的有关规定，该加工点不应归属于餐饮连锁企业创建的“中央厨房”，其加工操作者和储存场所面积应以不大于300平方米，并拒绝需设置与加工制作的食品品种相适应的检验室，似乎，味千拉面武汉加工中心未几乎不具备上述基本拒绝。昨日，《每日经济新闻》记者再次实地走访味千拉面坐落于武汉东西湖区的加工中心，周边环境如上次一样，没任何变化。

从表面上看，震动全国的不实风波未对味千武汉加工中心导致什么影响，工人们依旧辛苦如昔。在一栋略为贞破旧的厂房大楼前，一辆白色中型运输车横着停放电梯门口，旁边填着刚刚从二楼加工中心拖运出来的标示有“味千拉面”的纸质包装箱。对于记者关于“纸盒里是什么”的告知，司机回应不知情，一名负责管理运送的男子则不时问道：“你找谁？你是干什么的？”并未展开工商登记注册和其他许多地方一样，味千拉面的门店在武汉工商局登记注册的全称作“重庆味千餐饮文化有限公司”，其旗下现共注册有14家开业门店，其中13家门店的企业法人为味千拉面首席营运官尹一兵，另外一家坐落于武汉经济技术开发区东风大道111号的门店，企业法人为刘丽琴。

但这家对外声称为“重庆味千餐饮文化有限公司武汉加工中心”的企业，《每日经济新闻》记者在其主管部门武汉市东西湖区工商局没能查找到其任何注册资料。面临记者的告知，味千武汉加工中心工作人员向本报开具了一份书面解释材料。该材料写到：“加工中心展开部分菜品的初加工并100%供应给餐厅用于，加工中心不做到任何对外经营销售工作。

”根据国家涉及规定，“故公司在国内其他城市成立中央厨房时皆只办理公共卫生许可证，未办理营业执照”。对于该中心只办理 “公共卫生许可证”而并未展开工商登记的不道德，武汉市东西湖区工商局金山工商所陈所长称之为：“既然它们早已办理了公共卫生许可证，按照常规，也就应当展开工商登记注册。

”至于为何并未展开工商登记的明确原因，他回应必须更进一步理解。湖北忠三律师事务所律师余佳奇也告诉他《每日经济新闻》记者：“按照我国现行的涉及法规，这类食品加工中心认同是必须展开工商登记和申请人公共卫生许可的，而且是分开不予登记注册。”他更进一步特别强调，在食品安全更加受到重视的大背景下，作为一家餐饮企业的加工中心应当在当地工商部门予以注册注册，“一旦再次发生食品问题，涉及部门才能有效地管理”。

事实上，味千拉面在武汉的展现出不是没经常出现过问题。就在其被轰骨汤不实后旋即，坐落于武汉汉口中山大道的一家味千拉面馆就被食客找到“碗里有大约20只小虫子”，被当地食品药品监管部门不予惩处。昨日下午，记者探访味千拉面坐落于武汉闹市区的常青路店、珞瑜路店时，这里仍然客流大大。不过，一位前来消费的女士对记者坦言：“虽然现在食品行业都无法让我们几乎安心，但味千拉面作为一家上市企业，还是期望他们能知道推崇这个问题。

”原文地址：http://finance.qq.com/a/20111124/001058.。

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